ماهی حلوا سفید متوسط(زبیدی)

وزن هر یک عدد ماهی بین۵۰۰گرم الی ۸۰۰گرم می باشد.

 »»ماهی حلوا سفید (زبیدی) از نظر ارزش غذایی و کیفیت گوشت بسیار عالی و درجه یک است، به طوری که به ممتاز ترین و گرانترین ماهی در بین مردم ایران و کشورهای حوزه خلیج فارس مشهور است. دارای گوشتی با چربی متوسط و بسیار لذیذ و نرم می باشد.با افزایش اندازه‌ی ماهی، کیفیت گوشت و طعم آن افزایش می‌‌یابد.ازمعدود ماهیانی است که گوشت آن بوی نامطبوع ماهی خام را نمی‌‌دهد. گوشت آن به راحتی فیله شده و از استخوان جدا می‌‌گردد. این ماهی دارای استخوان و خارهای کم، نرم و غیرآزاردهنده می‌‌باشد و ضایعات آن کم است.به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب و امگا 3 میزان کلسترول خون را کاهش می‌‌دهد.حلوا سفید دارای مقادیر بالای ویتامین D بوده و از پوکی استخوان جلوگیری می‌‌کند.ماهی زبیدی منبع عالی ویتامین A می‌‌باشد و بینایی را بهبود می‌‌بخشد.به علاوه دارای ویتامین B12 است که حضور آن برای کارکرد سیستم عصبی مهم است.